Name: 糖醋排骨~簡易超美味~閃閃惹人愛~
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 排骨 適量; 白糖 適量; 醬油 適量; 蠔油 適量; 鹽 適量; 醋 適量; 油 適量; 澱粉 適量

糖醋排骨~簡易超美味~閃閃惹人愛~

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大河女巢峁塞

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老爸的拿手菜，記憶中的美味

時間:10-30分鐘

食材

排骨適量

白糖適量

醬油適量

蠔油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

排骨用清水沖洗乾淨，不用焯水。鍋內放油，油熱了之後下排骨，排骨炒到變色按自己的口味放鹽（不用放特別多，糖醋汁裡還有醬油）
步驟 2/4

排骨在鍋中一直不停翻炒，期間一定不能加水，小火，如果鍋內太乾就加點兒油。在炒的過程中排骨也會出油的，炒到排骨輕微焦黃，骨頭髮幹，骨頭和肉略微呈現脫離的狀態~
步驟 3/4

糖醋汁，百度能百度到很多比例，我做的是一般的飯碗白糖打底大概4湯匙，醋沒過白糖撒，然後加適量的醬油，蠔油，澱粉和水。醬油，蠔油只是調色和略微調味不要放特別多，醬油2湯匙，蠔油1湯匙這樣就OK，根據排骨的量新增
步驟 4/4

把糖醋汁澆入排骨收汁兒就行啦！！！喜歡口味偏酸的可以在準備起鍋之前沿鍋邊澆點兒醋~

小貼士

排骨一定不能焯水！

釋出於 2019-02-05

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