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糖醋排骨～小白也能做
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講道義colonist

非常容易上手的一款糖醋排骨，我覺得男女老少都愛，反正我是超喜歡吃～，做法分享給大家。

時間:1-2小時
食材
排骨 500克
老抽 1勺
生抽 1勺
料酒 2勺
米醋 3勺
老冰糖 60克
蔥姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    仔排清洗乾淨，薑切片，蔥挽成結。
  • 步驟 2/9
    鍋內放油放蔥片爆香。
  • 步驟 3/9
    放入排骨翻炒。
  • 步驟 4/9
    煎至兩面發白。
  • 步驟 5/9
    放一勺生抽，一勺老抽炒勻。
  • 步驟 6/9
    放二勺料酒，三勺醋炒勻。
  • 步驟 7/9
    排骨上放塊老冰糖。
  • 步驟 8/9
    加入熱水沒過排骨，放上蔥結，大火燒開後轉小火，燉一到一個半小時。
  • 步驟 9/9
    時間差不多時，大火收汁，放一些雞精調味，出鍋。
小貼士

不喜歡雞精的朋友可以不加雞精，這道菜裡我沒放鹽，因為生抽有鹹味了，味道我感覺夠了。

釋出於 2018-09-12
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