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糖醋排骨
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翱接瘓勞錘

我吃過最好吃的糖醋排骨就是我哥哥做的，超級好吃，那天我也試了試，味道也不錯呀。

時間:1-2小時
食材
排骨 250g
老抽 20g
老醋 25g
醬油 20g
白糖 20g
蠔油 適量
油 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨焯水。
  • 步驟 2/14
    然後在煮半個小時。排骨湯留著，備用。
  • 步驟 3/14
    撈出，備用。
  • 步驟 4/14
    盆裡放入醋。
  • 步驟 5/14
    盆裡放入醬油。
  • 步驟 6/14
    盆裡放入老抽。
  • 步驟 7/14
    盆裡放入蠔油。
  • 步驟 8/14
    然後排骨放入，拌勻，醃製半個小時以上。
  • 步驟 9/14
    不時的翻翻。
  • 步驟 10/14
    鍋裡放油，把排骨煎兩面金黃。
  • 步驟 11/14
    排骨湯放入兩湯勺。
  • 步驟 12/14
    放入白糖。
  • 步驟 13/14
    收汁。
  • 步驟 14/14
    好拉，是不是很饞吧。
小貼士

排骨湯留著，很鮮美，剩下的可以做麵湯

釋出於 2019-10-23
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