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泡椒大蒜雞塊
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 適量
黑木耳 適量
泡椒 適量
大蒜 適量
料酒 適量
生粉 適量
檸檬 適量
鹽 適量
醬油 適量
醋 適量
香油 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞胸肉清洗乾淨；雞胸肉切成塊；
  • 步驟 2/10
    .加入料酒；加入少許鹽；加入生粉；擠入檸檬汁；加入一勺水；加入半勺食用油；抓勻後醃製15分鐘
  • 步驟 3/10
    泡椒清洗乾淨；把泡椒切成小塊；
  • 步驟 4/10
    黑木耳提前用水泡發好；黑木耳切成小塊；
  • 步驟 5/10
    大蒜剝好；鍋裡燒開水，放入大蒜燒一分鐘拿出備用；
  • 步驟 6/10
    碗裡放少許鹽；加入雞精；加入少許白糖；加入醬油；加入一勺醋；加入香油和水調勻，總體量為大半碗；
  • 步驟 7/10
    熱鍋後加油；加入大蒜翻炒；炒到大蒜表面有氣泡為止，小火大概炒兩分鐘；
  • 步驟 8/10
    放入雞塊；炒到雞肉變成白色，也就10秒鐘左右；
  • 步驟 9/10
    倒入調好的半碗汁，大火燒開；
  • 步驟 10/10
    加入黑木耳；加入泡椒翻炒一下就可以出鍋了。
釋出於 2018-11-20
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