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白辣椒大蒜炒臘腸
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disorder波塞冬

臘腸是自己去年冬天做的，立春後收冰箱冷凍，白辣椒是今年秋天自己曬的。

食材
臘腸 2節
白辣椒 適量
大蒜葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    臘腸從冰箱取出入鍋裡煮幾分鐘，切片。
  • 步驟 2/4
    白辣椒切段，用清水泡去一部分鹽。
  • 步驟 3/4
    熱鍋倒油下臘腸和白辣椒小火慢煎，噴一點料酒，加入一點糖提鮮。
  • 步驟 4/4
    等白辣椒焦黃，香味飄出，加入大蒜葉，調入生抽，翻炒幾下就可以出鍋了。因為白辣椒和臘腸都有鹽味，就不要放鹽了，加點生抽就好。
釋出於 2018-09-21
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