大蒜炒臘腸
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臘腸醃好了，可以換著花樣做。今天就用大蒜炒臘腸，好香呀！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
臘腸用熱水洗淨，斜刀切成薄片兒 -
步驟 2/6
大蒜洗淨，切成段兒
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步驟 3/6
油鍋燒熱放入臘腸，炒至白色的肥肉變成透明，並且肉片兒開始打卷兒
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步驟 4/6
放入蒜苗的根部翻炒
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步驟 5/6
翻炒幾下，看到根部變軟了就再把葉子下入翻炒
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步驟 6/6
快速翻炒幾下，看到葉子變軟就加入少許鹽，雞精調味即可出鍋裝盤了
小貼士
1.先放蒜苗根部炒，因為這個部位要厚一些，所以要先炒一下，如果和葉子部分一起下鍋的話，等根部熟了葉子就要糊了
2.因為臘腸已經很鹹了，可在炒制蒜苗的過程中只用加入少量鹽
釋出於 2022-07-17
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