Name: 爽口空心菜梗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 空心菜梗 300g; 肉末 100g; 蕃茄 一個; 青椒 一個; 蒜 兩瓣; 鹽 適量; 生抽 適量; 雞精 適量; 醋 適量; 料酒 適量

爽口空心菜梗

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自仕鴨毓憂

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夏天一到吃空心菜的季節媽媽就會把葉子和梗分開來吃，嫩的葉子炒蒜蓉，粗壯的梗炒番茄，一菜兩吃！

食材

空心菜梗 300g

肉末 100g

蕃茄一個

青椒一個

蒜兩瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/3

所有的食材切成丁，家裡正好有剩下的滷牛肉，所以用滷牛肉丁代替肉末。
步驟 2/3

熱鍋倒入適量油依次把蒜末、辣椒、番茄丁倒入翻炒，之後再把空心菜梗倒入鍋內匯合。
步驟 3/3

把炒好的肉末再回鍋，放調料調味即可。酸辣爽脆的空心菜梗出鍋！

釋出於 2018-06-20

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