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杭椒牛柳
11.4萬 熱度 14 收藏
粗祿鴨託烏

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杭椒，果羊角形，長13釐米左右，橫徑約1.4釐米，平均單果重10克。青熟果淡綠色，果實微辣，老熟果紅色。果面略皺，果頂漸尖，稍彎。它既是美味佳餚的好佐料，又是一種溫中散寒、可用於食慾不振等症的食療佳品。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 適量
杭椒 適量
油 適量
雞精 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    牛肉洗掉血水，按照紋理切片備用，杭椒洗淨切斜片備用。
  • 步驟 2/2
    熱鍋，放少量油，把杭椒炒香備用，然後熱鍋中放適量油，放入牛肉，炒到變色，放入杭椒，翻炒幾下，放入適量鹽和雞精。翻炒幾下出鍋裝盤。
小貼士

牛肉選擇裡脊肉更好。

釋出於 2018-10-18
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