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肉絲茄子
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江南過客焦
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時間:10分鐘內
食材
茄子 三根
豬肉 喜好隨意
蒜泥幹辣椒 少許
美味鮮 兩勺
糖 一勺
醋 幾滴
黃酒 一勺
老抽 上色一點點就行
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料
  • 步驟 2/5
    茄子切成滾刀塊
  • 步驟 3/5
    鍋裡多倒點油，待油溫稍高，放入茄子炸，等茄子變軟就可以出鍋了。
  • 步驟 4/5
    鍋底留點油，放入肉絲蒜泥幹辣椒鞭炒。鞭熟放入茄子，然後加調味料。米醋要最後再滴。
  • 步驟 5/5
    最後大火收汁，放入蔥花。就行！很美味啊
釋出於 2018-11-27
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