潮汕返沙芋
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水蜜桃
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挺香的，現在正是吃香芋的季節。。
成品圖是昨晚做的，因為第一次做的時候忘記拍過程圖了，今晚又做了，都拍下來了，由於今晚炸的油是炸過別的，所以顏色有點黃，就沒有上成品圖了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
把香芋去皮洗淨，切塊，大概切得跟小尾指一樣大小就行了水開後蒸十分鐘 -
步驟 2/4
炒鍋放油，然後將蒸好的放涼的香芋塊小心的放到鍋裡炸，炸到金黃色就行了
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步驟 3/4
放一點水，然後將糖放入，炒到有大氣泡後關火，將香芋倒進去，快速的翻炒。如果炒糖的過程發現水很多，一直沒有氣泡那就要加多點糖了
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步驟 4/4
大概炒到每塊都有糖霜在上面就行了大功告成，裝盤開吃。。
小貼士
香芋選的時候儘量看下中間的條條多不多，多的一般都比較粉，好吃
蔥的話可以不放的。
釋出於 2018-09-22
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