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素什錦粉條
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地厚terrify
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時間:10-30分鐘
食材
粉條 一大把乾粉
木耳 十個
大豆蛋白纖維條 一把乾料
包菜六片 適量
茭白 兩個
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆粉條涼水泡軟切開成段。
  • 步驟 2/10
    木耳發開切條。
  • 步驟 3/10
    包菜洗淨切條。
  • 步驟 4/10
    大豆蛋白絲泡軟多捏洗幾遍直水清。
  • 步驟 5/10
    菜籽油裡放兩個幹辣椒炸香
  • 步驟 6/10
    素肉絲下鍋炸直微黃。
  • 步驟 7/10
    下粉條與木耳翻炒直粉條透明柔軟。
  • 步驟 8/10
    下包菜翻炒放適量鹽，幾粒白糖調味。
  • 步驟 9/10
    糖別放多，因為十多年不吃味精一類調味，提鮮多靠很少量的糖。加水一小碗加蓋悶一下，收幹水份。
  • 步驟 10/10
    裝盤開吃。
釋出於 2018-10-29
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