之:鵝雜炒土豆絲
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我用鵝雜裡含有：鵝腎、鵝肝。週末，我用土豆絲炒制，非常的入味、沁香。
烹飪步驟
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步驟 1/10
鵝雜切片用清水泡半小時以上，放沸水飛水。 -
步驟 2/10
鵝雜放薑片，淋些醬油
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步驟 3/10
加點米酒和白糖。
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步驟 4/10
置高壓鍋中蒸10分鐘。
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步驟 5/10
土豆切絲，清水浸泡
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步驟 6/10
鍋中熱油，倒入土豆絲翻炒
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步驟 7/10
加入醬油翻炒。
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步驟 8/10
倒入蒸好的鵝雜（蒸時含有水汽）。
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步驟 9/10
加入鹽和少許白糖，繼續翻炒至收汁。
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步驟 10/10
淋入少許香油，炒均勻。
釋出於 2019-01-12
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