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嫩嫩的蒜條兒炒肉
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shrine飛翔

每次肉都很嫩

時間:10-30分鐘
食材
瘦肉 250g
蒜條 20根
大蒜 8顆
青紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    第一步很關鍵 買菜以後第一件事就是把肉切好後 撒一些鹽 用手抓一抓 再加一些些涼水 抓勻
  • 步驟 2/11
    配料 蒜切片或者切碎都可以 這個配料可以依照個人愛好減去
  • 步驟 3/11
    蒜條 切段
  • 步驟 4/11
    青紅椒 （這次忘記拍了 用上次的圖）切圈或碎
  • 步驟 5/11
    第一步炒蒜瓣和蒜條 因為蒜條不易熟
  • 步驟 6/11
    接著加辣椒
  • 步驟 7/11
    最後放肉
  • 步驟 8/11
    稍微炒炒即可 再放一點水 入味 鹽醬油味精自己把握
  • 步驟 9/11
    完成 ~ 肉很嫩 很多小夥伴們的肉老 就是因為沒用鹽抓 其次是有些會找把肉翻炒兩下 撈出 再去炒輔料 那樣肉就會老啦
  • 步驟 10/11
    以前的辣椒炒肉
  • 步驟 11/11
    這也是以前的 看起來嫩嫩的 ？
釋出於 2018-10-12
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