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蒜苗小炒肉
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在季節轉換,沒有胃口的時候來一道蒜苗小炒肉,濃郁的醬香味,加上蒜苗和小米椒的微微辛辣,吃起來鮮香無比,讓人食慾大增
時間:10-30分鐘
食材
五花肉
300g
蒜苗
200g
黃豆醬
1勺
豆瓣醬
1勺
小米椒
2個
姜
3片
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備好材料
步驟 2/9
薑切片、蒜苗切段
步驟 3/9
五花肉洗淨切段
步驟 4/9
鍋里加水,水開後加入肉和薑片煮5分鐘
步驟 5/9
煮好的五花肉過冷水,裝進保鮮袋,冰箱冷凍30分鐘
步驟 6/9
取出冷凍好的五花肉,切成薄片
步驟 7/9
鍋中倒入少量的油,7成熱的時倒入五花肉,翻炒一下加入小米椒
步驟 8/9
待五花肉煸炒出油後,放入醬料翻炒,倒入蒜苗,燜制斷生,盛出
步驟 9/9
成品
小貼士
因醬料有味道,所以鹽可以不放
釋出於 2019-08-22
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