Name: 魚香素肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 大豆拉絲蛋白 適量; 木耳 適量; 青椒 適量; 胡蘿蔔 適量; 薑末 適量; 醬油 適量; 米醋 適量; 白糖 適量; 精鹽 適量

魚香素肉絲

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時間:10分鐘內

食材

大豆拉絲蛋白適量

木耳適量

青椒適量

胡蘿蔔適量

薑末適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

大豆拉絲蛋白，胡蘿蔔，青椒，木耳。木耳和拉絲蛋白事先用水泡上。胡蘿蔔和青椒切絲。
步驟 2/3

大豆拉絲蛋白絲用涼水泡20分鐘，擠幹水分。鍋內熱油，爆香薑末，放入大豆蛋白絲煸炒幾下。
步驟 3/3

下胡蘿蔔絲，木耳，青椒絲炒軟，同時取一小碗用醬油、精鹽、白糖、米醋調成味汁，調好後倒進鍋裡翻炒，最後勾薄芡後出鍋。

釋出於 2018-11-24

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