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夏日之榆黃菇紅燒雞塊
20.9萬 熱度 35 收藏
愛賣萌_

這道菜背後的故事～：榆黃菇的功效與作用：含蛋白質、維生素和礦物質等多種營養成分，其中氨基酸含量尤為豐富，且必需氨基酸含量高，屬高營養、低熱量食品，長期食用，有降低血壓、降低膽固醇含量的功能，是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。可入藥，治虛弱萎症（肌萎）和痢疾等症。具有滋補強壯功效。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞塊 300克
榆黃菇 300克
高湯 適量
大蔥 4段
老薑 3片
生抽 2湯匙
老抽 半湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：榆黃菇和雞塊最好用開水焯一遍
  • 步驟 2/8
    底鍋內放入少量的油，再放入蔥姜繼續煸香，放入雞塊
  • 步驟 3/8
    之後，放入高湯（也可以放入水）
  • 步驟 4/8
    蓋上蓋，鍋開後，轉小火40分鐘後
  • 步驟 5/8
    放入榆黃菇
  • 步驟 6/8
    繼續燜煮15分鐘
  • 步驟 7/8
    放入鹽，等湯慢慢收幹後，關火。
  • 步驟 8/8
    成品圖
小貼士

絲巾溫馨提示：菌類最好焯一下，再進行下一步操作，因為裡面會含有嘌呤，也可以預防通風的發作。

釋出於 2018-11-03
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