jxcaipu logo
杏鮑菇炒素
6.2萬 熱度 15 收藏
陽剛historian

終於可以和爸爸一樣燒出好吃的炒素了，分享給大家

食材
杏鮑菇 1只
胡蘿蔔 半根
甜椒 1個
捲心菜 兩片
乒乓球面筋 8個
鹽 適量
泡菇水 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    主料
  • 步驟 2/5
    杏鮑菇、胡蘿蔔、捲心菜、甜椒洗淨切成長方形，將杏鮑菇浸在水中防止發黑，油麵筋泡在冷水中
  • 步驟 3/5
    油燒熱，將胡蘿蔔、捲心菜、甜椒放入鍋內煸炒，加少量泡菇水，加蓋小火煮2、3分鐘，食材九分熟後盛出備用
  • 步驟 4/5
    杏鮑菇放油煸炒後同樣放入少許泡菇水煮熟，此時油麵筋基本泡軟，用手將它們按扁
  • 步驟 5/5
    將先前備用的食材同油麵筋一起和杏鮑菇煸炒片刻，上菜
釋出於 2018-08-09
96
相關菜譜
寫評論