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羊油炒蛋
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覓芹逢

家家在做清燉、燜、涮羊肉時，湯麵上都有大量的油，第二天，就凝固成白白的塊了。大部分人為了清淡，都把它扔掉了。今天告訴大家，羊油是個好東西，炒蛋絕無雞蛋的腥氣了，還可以做羊油蔥花酥餅哦！

食材
雞蛋 3個
羊油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    煮羊肋排肉第二天紫砂鍋內的羊油塊
  • 步驟 2/4
    放入鍋中，小火把水氣㸆掉
  • 步驟 3/4
    雞蛋和鹽攪勻
  • 步驟 4/4
    最後一步炒雞蛋誰都會了！是不是聞到香味了？
小貼士

如果怕水氣爆鍋，放幾片姜能緩解一下

釋出於 2018-07-28
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