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菜籽油番茄炒蛋
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新綠籍

一直都很喜歡番茄炒蛋，可發覺飯店裡的越來越不是最初的那個味道，最懷念的仍是外婆用自家種的菜籽炸出來的菜籽油炒出來的番茄炒蛋，那香、那味是無法比擬的。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 三個
番茄 300g
農家菜油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄洗淨。
  • 步驟 2/6
    番茄切厚片、雞蛋打散。
  • 步驟 3/6
    熱鍋放農家菜籽油燒熱飄香下雞蛋快速滑熟。
  • 步驟 4/6
    雞蛋起鍋留餘油將番茄炒至斷生。
  • 步驟 5/6
    將事先滑過的蛋加入番茄一塊翻炒。
  • 步驟 6/6
    調入少量鹽炒勻出鍋。
小貼士

蛋和番茄分開炒炒出來的菜要清爽的多。

釋出於 2019-07-04
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