jxcaipu logo
番茄炒蛋
1.4萬 熱度 153 收藏
染墨丶若流雲運鵬

西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋。是許多百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。它的烹調方法簡單易學，營養搭配合理。在口感方面，它色澤鮮豔，口味宜人，爽口、開胃，深受大眾喜愛。同時營養價值豐富，具有營養素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.蕃茄洗淨，切塊
  • 步驟 2/10
    2.雞蛋打入碗裡，加兩湯匙水，少許鹽，攪拌均勻
  • 步驟 3/10
    3.紅椒，小蔥切碎備用
  • 步驟 4/10
    4.熱鍋溫油
  • 步驟 5/10
    5.倒入蛋液翻炒，待蛋液凝固，盛出備用
  • 步驟 6/10
    6.鍋中留底油倒入紅椒翻炒
  • 步驟 7/10
    7.爆香後倒入蕃茄翻炒
  • 步驟 8/10
    8.待蕃茄炒出汁水，最後加入雞蛋
  • 步驟 9/10
    9.拌勻後拌勻
  • 步驟 10/10
    10.最後加適量水，撒入少許蔥花，翻轉兩下出鍋
小貼士

雞蛋里加一點水，炒出來的雞蛋非常嫩。

釋出於 2024-12-10
214
相關菜譜
寫評論