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番茄炒蛋
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每個人心中飯遭殃的菜菜都不同,尤其成長過程中不同時期的所喜好的口味也不盡相同,拋開重油重鹽的那些過癮菜菜,番茄炒蛋絕對是我心中的首選,尤其加入花椒提香後味道層次更豐富了,拌飯超級過癮

時間:10分鐘內
食材
番茄 500g
雞蛋 3個
3顆
3g
適量
適量
雞粉 適量
生抽 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蔥切蔥花
  • 步驟 2/11
    番茄去蒂,切滾刀塊
  • 步驟 3/11
    雞蛋打散
  • 步驟 4/11
    熱鍋熱油放入蛋液打散
  • 步驟 5/11
    炒至稍微焦黃盛出備用
  • 步驟 6/11
    蒜切末
  • 步驟 7/11
    熱鍋冷油放入花椒炒香後撈出花椒
  • 步驟 8/11
    加入番茄炒出汁水
  • 步驟 9/11
    加入蒜和蔥炒香
  • 步驟 10/11
    加入雞蛋炒勻
  • 步驟 11/11
    加入生抽,糖,鹽和雞粉調味即可
小貼士

炒番茄少加些糖會更好吃

釋出於 2022-08-16
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