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臘肉炒泥蒿
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愛美

很喜歡泥蒿的香氣，看見市場有賣的，就買了一把，一半今天炒臘肉吃，另一半明天炒香乾吃。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 一小塊
泥蒿 一小把
韭菜 幾根
蒜 2瓣
雞精 適量
生抽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘肉切絲，泥蒿韭菜洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    蒜切片
  • 步驟 3/7
    鍋中放少許油，放入臘肉絲煸炒，至肥肉變透明。
  • 步驟 4/7
    放入蒜片略炒
  • 步驟 5/7
    加入泥蒿，翻炒片刻加入生抽
  • 步驟 6/7
    最後加入韭菜和雞精
  • 步驟 7/7
    出鍋，此道菜沒有放鹽，因為臘肉很鹹，又加了生抽
小貼士

韭菜最後出鍋前放，不加也可，加了味道會更好哦。

釋出於 2018-11-12
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