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臘肉炒泥蒿
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愛美

很喜歡泥蒿的香氣,看見市場有賣的,就買了一把,一半今天炒臘肉吃,另一半明天炒香乾吃。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 一小塊
泥蒿 一小把
韭菜 幾根
2瓣
雞精 適量
生抽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    臘肉切絲,泥蒿韭菜洗淨切段。
  • 步驟 2/7
    蒜切片
  • 步驟 3/7
    鍋中放少許油,放入臘肉絲煸炒,至肥肉變透明。
  • 步驟 4/7
    放入蒜片略炒
  • 步驟 5/7
    加入泥蒿,翻炒片刻加入生抽
  • 步驟 6/7
    最後加入韭菜和雞精
  • 步驟 7/7
    出鍋,此道菜沒有放鹽,因為臘肉很鹹,又加了生抽
小貼士

韭菜最後出鍋前放,不加也可,加了味道會更好哦。

釋出於 2018-11-12
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