以前我一直沒吃過這個菜.有一次跟同事去吃飯.嚐了一下.外表像蒜薹,但味道完全不一樣.是用臘肉炒的.很香.有一次下班在地攤上看到有人在賣.原來也不便宜啊.10塊錢一斤.於是買了半斤試試.沒有臘肉就用了瘦肉代替.
泥蒿不容易炒熟.可以適量加點水蓋鍋煮一下.