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麻辣雞腿肉
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癰偕湃實蛔
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食材
雞腿肉 適量
醋 少許
幹辣椒 根據口味適量
花椒 適量根據口味適量
番茄沙司 適量
糖 少許
鹽 少許
雞精 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞腿去骨切塊，用蔥、少許鹽、少許料酒淹幾分鐘
  • 步驟 2/5
    熱鍋下少許油，因為雞皮會出油的。翻炒至變色，出鍋。
  • 步驟 3/5
    下油，因為要炒醬，所以根據雞肉多少放適量油，3分油熱時下花椒、辣椒、（我喜歡吃薑所以用薑絲熗鍋）。下番茄沙司（這個時候油會嘣，漂亮mm們不要害怕喲。）少許醋、糖、雞精。炒勻
  • 步驟 4/5
    下雞肉。翻炒至所有雞肉都沾上醬汁後點鹽。出鍋
  • 步驟 5/5
    佐料，因為昨天沒拍圖，今天補上。但是用的肉是雞胸肉。炒出來沒有雞腿肉口感好;-)嘿嘿
釋出於 2018-06-28
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