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青椒鵝時件
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美少女阿蠶guo

每到過年的時候,媽媽總會買新鮮的鵝做風乾鹹鵝吃,多出來的鵝內臟其實是很好的東西不要浪費,就拿來做這道清爽又好吃的菜啦~

時間:10-30分鐘
食材
青椒 適量
鵝肝 適量
鵝胗 適量
鵝腸 適量
鵝心 適量
適量
黃酒 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    青椒與內臟都切塊狀,鵝內臟加一點點鹽,黃酒和澱粉醃製一下,口感會比較嫩滑
  • 步驟 2/2
    鍋裡倒適量橄欖油,先拿薑片煸炒一下可去腥味,倒入內臟翻炒,等內臟略熟變色後加入青椒,翻炒後略加一些鹽和黃酒,炒至熟透後裝盤,好吃而不浪費的菜就出爐啦!熱呼呼的更好吃哦
小貼士

內臟一定要洗乾淨哦,拿鹽巴搓會比較好

釋出於 2018-10-20
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