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青椒土豆絲
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女王的高傲以風

土豆青椒是爸爸炒的最好的菜菜之一，雖然很樸素但真的想要炒的好吃真的很難，小時候家裡條件不好的時候，這道菜菜也是爸爸吃的最多的下酒菜。其實青椒炒土豆絲可以有兩種炒法，如果喜歡土豆絲脆脆的，可以切絲後用水浸泡去澱粉，如果喜歡軟軟的口感，就可以像我一樣不漂水，而是再炒制的過程中多次加水

時間:10分鐘內
食材
土豆 500g
蒜 3顆
蔥 2g
青椒 40g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
雞粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆去皮
  • 步驟 2/8
    土豆切細絲
  • 步驟 3/8
    蒜切末，蔥切蔥花
  • 步驟 4/8
    青椒去蒂頭去瓤切絲
  • 步驟 5/8
    熱鍋冷油放入蔥蒜爆香
  • 步驟 6/8
    放入青椒絲炒變色
  • 步驟 7/8
    下入土豆絲翻炒均勻，不斷翻炒，中間防止粘鍋可以多次少量點水
  • 步驟 8/8
    最後加鹽，生抽，雞粉即可
小貼士

土豆發芽有毒就不能吃了

釋出於 2022-09-30
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