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青椒鵝翅
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蘇州這邊的人，特別喜歡吃鵝。說是夏天多吃點鵝比較好。至於為什麼好？好在哪裡？為了好幾個蘇州的朋友大家都說不出來個所以然。管它了！今天買了點鵝翅。爸爸說，要不紅燒吧，喝著小酒，啃起來帶勁。於是這盤青椒鵝翅就這樣誕生了，別說，味道還真是很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
鵝翅 200g
青椒 100g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
料酒 10g
雞精 10g
老抽 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鵝翅剁成小塊
  • 步驟 2/10
    洋蔥洗淨，切片
  • 步驟 3/10
    青椒洗淨，切絲
  • 步驟 4/10
    熱鍋冷油
  • 步驟 5/10
    爆香姜蒜
  • 步驟 6/10
    放入洋蔥，煸出香味
  • 步驟 7/10
    放入鵝翅，翻炒5分鐘，放點料酒去腥
  • 步驟 8/10
    放入青椒，繼續翻炒
  • 步驟 9/10
    加鹽，老抽，雞精，翻炒均勻
  • 步驟 10/10
    加1碗水，燜至收湯即可
小貼士

鵝翅要燜一會，全熟透再起鍋

釋出於 2020-01-10
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