平常炒菜時想用些青椒,一來可點綴,二來增加食慾,但是每日不一定都有這一食材。
你可以試試醃上一瓶青椒隨時可以取用。
材料:青椒1000克、大蒜2個、花椒1小撮和鹽適量
雖然說是醃製品,但也不要放許多鹽,有大蒜和花椒,並且放在冰箱裡,是可以長期儲存的。
只要每次吃的時候用乾淨的無油無水的餐具取用,吃上半年都不會壞。