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青椒炒雞丁
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捕捉

家裡冰箱囤了好些雞腿，本來想是找機會烤著吃的，可是眼看這個雞腿越放越久都還沒動手醃製，我估摸著是因為天氣熱了，實在不高興開烤箱了。所以直接找個要帶菜的日子，切丁炒炒得了，青椒加雞丁簡單快捷也算是一個快手菜吧。

時間:10分鐘內
食材
雞腿 5個
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞腿退冰洗淨
  • 步驟 2/11
    洗淨的雞腿去皮去骨
  • 步驟 3/11
    將雞退肉切丁
  • 步驟 4/11
    加入鹽和料酒稍稍醃製一會
  • 步驟 5/11
    青椒切丁備用
  • 步驟 6/11
    將醃製好的雞丁丟入國內翻炒
  • 步驟 7/11
    炒到變色後加入料酒生抽調色少許鹽調味
  • 步驟 8/11
    加入事先切好的青椒
  • 步驟 9/11
    加入適量鹽調味
  • 步驟 10/11
    待湯汁收的差不多了即可
  • 步驟 11/11
    最後裝碗即可
小貼士

個人習慣喜歡先去皮，如果不喜歡的可以不去皮。

釋出於 2023-03-08
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