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青椒炒雞丁
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欒殺戮天下
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感謝又一村提供的青椒
時間:10-30分鐘
食材
青椒
4個
雞腿
2只
辣椒、花椒
少許
蔥、姜、蒜
適量
鹽、雞精
少許
澱粉、料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
蔥、姜、蒜、辣椒、花椒備用
步驟 2/4
青椒切塊
步驟 3/4
雞腿肉去皮,剃骨,切丁,放料酒、澱粉、鹽醃製十分鐘,備用
步驟 4/4
鍋中放油,肉熱了放入步驟一中的配料煸炒出香,放入雞丁翻炒,雞丁8成熟的時候放入青椒,放入雞精再翻炒至雞丁熟透,出鍋成盤
小貼士
雞丁不能為了追求嫩口感而不炒熟,雞肉是要熟透才吃的
釋出於 2019-01-01
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