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青椒炒雞丁
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欒殺戮天下

感謝又一村提供的青椒

時間:10-30分鐘
食材
青椒 4個
雞腿 2只
辣椒、花椒 少許
蔥、姜、蒜 適量
鹽、雞精 少許
澱粉、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蔥、姜、蒜、辣椒、花椒備用
  • 步驟 2/4
    青椒切塊
  • 步驟 3/4
    雞腿肉去皮,剃骨,切丁,放料酒、澱粉、鹽醃製十分鐘,備用
  • 步驟 4/4
    鍋中放油,肉熱了放入步驟一中的配料煸炒出香,放入雞丁翻炒,雞丁8成熟的時候放入青椒,放入雞精再翻炒至雞丁熟透,出鍋成盤
小貼士

雞丁不能為了追求嫩口感而不炒熟,雞肉是要熟透才吃的

釋出於 2019-01-01
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