雪菜青椒目魚仔 - 雪菜青椒目魚仔的做法,雪菜青椒目魚仔怎麼做好吃,雪菜青椒目魚仔的家常做法 - 京細菜譜

雪菜青椒目魚仔

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彰遠鍘

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目魚仔營養豐富，味道也是是極其鮮美的。做法很多，醬燒、紅燒、清煮等等。今天我用婆婆醃製的雪菜和青椒一起炒目魚仔，想不到味道特別的鮮美呢！

時間:10-30分鐘

食材

目魚仔 500g

雪菜 50g

青椒 2個

紅椒 1個

大蒜 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將目魚仔去皮，洗淨。洗的時候要小心目魚的黑墨汁哦！
步驟 2/6

鍋內水開後，下目魚仔，焯1分鐘左右撈起備用。
步驟 3/6

趁煮目魚仔的時間，把大蒜切片、薑片切絲，青紅辣椒切絲，小蔥切花。
步驟 4/6

熱鍋下油，放入大蒜瓣和薑片。再放入雪菜和青椒，炒出些雪菜的味道來。
步驟 5/6

放入目魚仔，加鹽、白糖、料酒翻炒一下，用生粉勾個薄芡，淋入麻油裝盤。
步驟 6/6

出鍋裝盤，撒上蔥花即可享用！^_^

小貼士

1.洗的時候要小心目魚的黑墨汁，濺到衣服上就麻煩了哦！

釋出於 2020-11-03