五彩目魚仔色拉 - 五彩目魚仔色拉的做法,五彩目魚仔色拉怎麼做好吃,五彩目魚仔色拉的家常做法 - 京細菜譜

五彩目魚仔色拉

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精緻時光_

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第一季的命題菜譜居然是水產，徐州這個悲催的內陸城市啊，每天俺下班以後能見到的水裡的東西就沒啥了，死活今天終於在超市買了點目魚仔，苦命啊，還是冷凍的，好歹，也能湊合過了~就算是俺第一季的作業吧！

時間:10-30分鐘

食材

目魚仔 200g

洋蔥 100g

紅果椒 1/2個

黃果椒 1/2個

大蒜 5粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

目魚仔洗淨控幹水分
步驟 2/9

汆燙用洋蔥和蒜瓣洗淨稍微切一下
步驟 3/9

清水放汆燙用洋蔥、大蒜、鹽及白酒燒開後放入目魚仔汆燙2分鐘撈出
步驟 4/9

汆燙後目魚仔迅速放入冰水中冷卻備用
步驟 5/9

大蒜切片，胡椒薄荷洗淨，紅果椒黃果椒切片
步驟 6/9

洋蔥切絲泡清水備用
步驟 7/9

將橄欖油、檸檬汁、白醋、白胡椒粉、鹽、糖及撕碎的百里香混合均勻成油醋汁
步驟 8/9

將切好的紅、黃果椒及洋蔥絲、胡椒薄荷葉、汆燙好的目魚仔澆上油醋汁混合均勻。
步驟 9/9

好了，趁著新鮮開動吧。

小貼士

汆燙目魚仔的時候不要汆燙時間過長，時間過長會影響目魚仔的口感。

釋出於 2022-09-26