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西芹炒五香牛皮幹
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寒容白襯杉格子夢
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食材
西芹 適量
五香牛皮幹 適量
青紅椒 適量
.瘦豬肉 適量
少量
生粉 少量
老抽 少量
雞精 少量
胡椒粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    西芹、五香牛皮幹、青紅椒切絲
  • 步驟 2/7
    瘦豬肉切絲,加少量鹽,生粉,老抽,拌勻入味
  • 步驟 3/7
    炒鍋燒熱,倒適量油,熱鍋涼油將肉絲扒熟
  • 步驟 4/7
    .將肉盛起,下入青紅椒絲、西芹絲扒炒
  • 步驟 5/7
    加入適量的鹽,炒至西芹和辣椒的一點點出水
  • 步驟 6/7
    下入牛皮幹,加少量水,翻炒
  • 步驟 7/7
    最後加入炒好的肉絲,加入雞精,胡椒粉,即可起鍋裝盤
釋出於 2018-10-24
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