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炒窩頭
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新綠籍
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時間:10分鐘內
食材
窩頭或貼餅子 200g
蔥頭 半個
香菜 少許
大蔥 少許
幹辣椒 1根
花椒 少許
香油 少許
花生油 少許
臭豆腐 2塊
炸醬 2勺
尖椒 1根
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    窩頭、蔥頭、尖椒切丁，大蔥、香菜切段，放油煸炒蔥頭、大蔥後放窩頭，煸炒焦香後放尖椒、炸醬，出鍋前撒香菜。
  • 步驟 2/5
    鍋中放油，熱後倒入少許花椒，出香味後倒入掰碎的辣椒碗中，用筷子攪拌，做成辣椒油。
  • 步驟 3/5
    取兩塊臭豆腐上面撒蔥絲淋上辣椒油和香油調味
  • 步驟 4/5
    和著臭豆腐
  • 步驟 5/5
    可以配點醋
釋出於 2018-08-25
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