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炒窩頭--粗糧細做
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想喝醉

小的時候不是很愛吃粗糧,現在知道常吃粗糧對健康有益,於是儘可能的多吃一些粗糧,家裡蒸了幾個小窩頭,白嘴吃也可以,但還是感覺寡的很,於是就做了這個炒窩頭,放了臘腸和蔬菜,都是我喜歡的。

時間:10分鐘內
食材
窩頭 150g
自制臘腸 70g
尖椒 50g
適量
適量
白糖 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將小窩頭切成勻留個的小丁
  • 步驟 2/9
    香腸切成小丁,尖椒也切小塊,生抽和糖放在碗裡攪勻
  • 步驟 3/9
    鍋裡放油,中火,將窩頭丁放鍋裡炸至顏色金黃
  • 步驟 4/9
    撈出備用
  • 步驟 5/9
    鍋裡有少許底油(一點點即可),放香腸炒
  • 步驟 6/9
    變色後倒尖椒,翻炒幾下
  • 步驟 7/9
    再把炸好的窩頭倒入鍋中,炒勻
  • 步驟 8/9
    加生抽和糖,翻炒半分鐘左右,即可盛出
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

窩頭直接切肯定不好切,容易切碎,有個方法就是把窩頭放鍋裡蒸幾分鐘後再切,就會很容易的切成丁了。玉米麵不太吸油,所以雖然是炸制過的,但食用起來還是很健康的,調料一定要用生抽,不能用老抽,否則顏色就太重不好看了。

釋出於 2023-05-06
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