小的時候不是很愛吃粗糧,現在知道常吃粗糧對健康有益,於是儘可能的多吃一些粗糧,家裡蒸了幾個小窩頭,白嘴吃也可以,但還是感覺寡的很,於是就做了這個炒窩頭,放了臘腸和蔬菜,都是我喜歡的。
窩頭直接切肯定不好切,容易切碎,有個方法就是把窩頭放鍋裡蒸幾分鐘後再切,就會很容易的切成丁了。玉米麵不太吸油,所以雖然是炸制過的,但食用起來還是很健康的,調料一定要用生抽,不能用老抽,否則顏色就太重不好看了。