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豌豆蒜苗炒窩頭
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咯嘰哩咕嚕biu

窩頭 即 窩窩頭 。

粗糧窩窩頭，採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。中國廣西百歲村老人不易患高血壓病，與他們主要食粗糧有關。

時間:10-30分鐘
食材
窩頭 2個
蒜苗 1把
豌豆 1把
青椒 1個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
蝦粉 適量
醬油 適量
香油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/26
    豌豆取出洗淨
  • 步驟 2/26
    清水煮熟
  • 步驟 3/26
    水開後關火
  • 步驟 4/26
    撈出待用
  • 步驟 5/26
    胡蘿蔔和青椒洗淨去皮去籽
  • 步驟 6/26
    蒜苗洗淨
  • 步驟 7/26
    胡蘿蔔切碎
  • 步驟 8/26
    青椒切碎
  • 步驟 9/26
    蒜苗切碎
  • 步驟 10/26
    胡蘿蔔蒜苗青椒和豌豆放一邊待用
  • 步驟 11/26
    窩頭取出
  • 步驟 12/26
    切小條
  • 步驟 13/26
    大火熱鍋 倒油
  • 步驟 14/26
    蔥花熗鍋
  • 步驟 15/26
    步驟10的食材倒入鍋內
  • 步驟 16/26
    煸炒片刻
  • 步驟 17/26
    加入鹽
  • 步驟 18/26
    加入蠔油
  • 步驟 19/26
    加入蝦粉
  • 步驟 20/26
    炒勻
  • 步驟 21/26
    轉小火加蓋燜5分鐘
  • 步驟 22/26
    5分鐘後加入醬油
  • 步驟 23/26
    加入窩頭
  • 步驟 24/26
    加入香油
  • 步驟 25/26
    小火炒至窩頭熱透
  • 步驟 26/26
    出鍋吃啦
小貼士

無

釋出於 2023-01-20
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