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洋蔥窩頭丁
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鄙墾茄苫滓

記得小時候老爺很喜歡吃窩窩頭，涼拌著或者是吵著，自己跟姥姥老爺住，所以就也喜歡上了炒著或者是拌著吃，不一樣的感覺，至今都很喜歡吃窩窩頭。甜甜的。

時間:10分鐘內
食材
窩窩頭 2塊
雞蛋 2個
洋蔥 10g
油 適量
鹽 適量
紅椒 1個
青椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    窩窩頭2塊、洋蔥半個、青椒一個紅椒一個
  • 步驟 2/10
    雞蛋2顆
  • 步驟 3/10
    青椒紅椒切小塊
  • 步驟 4/10
    洋蔥切小塊
  • 步驟 5/10
    窩窩頭切塊（因為窩窩頭比較蓬鬆，怕炒爛，所以窩窩頭切得比較大一點）
  • 步驟 6/10
    窩窩頭裡邊撒少許碎鹽，加入2個雞蛋攪拌均勻，讓雞蛋把窩窩頭裹一下
  • 步驟 7/10
    油鍋加入適量油加熱倒入青紅椒和洋蔥翻炒（個人不吃熟蒜，所以不用蒜炸鍋）
  • 步驟 8/10
    洋蔥翻炒至4成熟時加入窩窩丁翻炒至窩窩頭上邊的雞蛋熟透
  • 步驟 9/10
    再加入適量鹽即可
  • 步驟 10/10
    出鍋
小貼士

儘量讓雞蛋液裹住窩窩頭，那樣不至於窩窩頭吸油過多會油膩，2是味道也會很好

釋出於 2024-07-22
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