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鮑魚汁燜洋蔥頭
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幸騎蝸牛追導弾

青菜，這季節不知道吃什麼好。 通菜每天都吃，已經很膩了。

買了兩個洋蔥頭，放了少許的鮑魚汁，燜煮出來之後很鮮甜。

尤其是在煮的時候，我放了少許的水，其實也可以放上高湯。

端上桌。用這湯汁撈飯，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
洋蔥頭 550g
油 適量
鹽 適量
鮑魚汁 少許
芝麻油 少許
水 50ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮的洋蔥頭。 剝去外面比較老的皮，洗乾淨。 切成小塊塊。煮的時候自然會散。
  • 步驟 2/6
    起油鍋。 把洋蔥頭倒進去。 大火，翻炒。
  • 步驟 3/6
    放上少許的鹽。
  • 步驟 4/6
    放上50毫升的水或者高湯也行。 把蓋子放上去燜煮一分鐘。
  • 步驟 5/6
    放上一小勺鮑魚汁。 繼續翻炒。
  • 步驟 6/6
    快起鍋的時候，放點芝麻油。
小貼士

切洋蔥的時候，旁邊放盆水，就不會辣到眼睛了。

釋出於 2024-08-04
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