這種黑乎乎的東西不知道現在是否有人認得啦，它是窩頭的一種，是紅薯面窩頭。我小的時候倒是經常吃，那時候吃這個叫“憶苦飯”。總是沾了蒜泥或者切片炒了才會吃，否則覺得不好吃，小孩就不愛吃。不知道何時起，原來的憶苦飯變成的美味佳餚，甚至成了健康食品的代名詞，而被人追捧起來。我也是想到了這個窩頭，一時間就特別的想吃，於是就去買了紅薯麵粉，雖然是我們這裡傳統的老麵食了，但我也不會做，是婆婆教我的方法，蒸出來的窩頭黑乎乎的，就是我兒時吃的那個味道。