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醬香花甲
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食材
花甲 500g
蒜苗 3個
辣椒 4塊
生抽 少許
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    花甲泡溫鹽水，加幾滴油，水裡放幾個鐵的東西。吐沙的時候，可以換幾次水。泡的時間越長越好，然後用牙刷刷花甲表面，放水裡煮開口。（我這是吐好沙的花甲）
  • 步驟 2/2
    準備蒜苗段，辣椒碎，熱鍋，放油，放辣椒。煸炒出辣椒香，放入花甲，翻炒幾分鐘，放入生抽，鹽，再翻炒一會兒，放入蒜苗，翻炒幾次，出國。
釋出於 2018-10-02
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