醬香花蛤
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洃小胖子子
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花蛤是一種低熱量高蛋白的海鮮食材，其味道鮮美、肉質肥嫩、甘甜清爽，被譽為“百味之冠”。花蛤可以依照自家的喜好烹飪出美味菜餚，這次我把甜麵醬加入進去調味，鹹鮮之餘多了一味濃郁的醬香味，超級的好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
花蛤吐盡泥沙後洗淨 -
步驟 2/7
備好甜麵醬，黃酒，生薑，青椒片和蒜末
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步驟 3/7
熱鍋倒油，把生薑和蒜末爆出香味
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步驟 4/7
再把花蛤倒入不斷的翻炒至花蛤開口後加入料酒翻炒均勻
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步驟 5/7
再把甜麵醬加入後翻炒均勻
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步驟 6/7
最後加入青椒翻炒均勻後熄火出鍋
-
步驟 7/7
成品圖
小貼士
1.花蛤原本有鹹味，加入甜麵醬調味就夠了，可以依照自家的口味調整
2.黃酒等花蛤開口後再加入更能有效的去腥
釋出於 2018-07-01
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