奶油酒香花蛤
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茂學苔
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深夜食堂又來了,每次看完總是會想試試裡面介紹的美食,剛好有買了鮮奶油就可以做,就用石鍋拌飯的小鍋子來煮,反而更有深夜食堂的味道啊!!吃完後,真心覺得花蛤買太少了,吃得不夠爽快啊!而鍋裡的湯汁在加入米飯熬煮約10分鐘後,那米飯更是鮮甜.香味濃郁,吃上一口後,彷彿致身在海洋中啊!!
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
花蛤放鹽水吐沙後清洗,薑片切片,蔥切蔥花. 熱鍋後倒入麻油,在放進薑片和少許蔥花拌炒一下 -
步驟 2/6
放入花蛤
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步驟 3/6
加入米酒後,蓋上悶一會
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步驟 4/6
花蛤半開狀時用湯匙攪拌一下
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步驟 5/6
加入鮮奶油,再蓋上悶一會
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步驟 6/6
等花蛤全開後,在放入蔥花即可
小貼士
無
釋出於 2020-09-10
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