豆瓣醬炒花甲
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娜紗嘿溫冉
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難得起個大早，去菜市場溜了一圈看到有花甲賣，好興奮。以前一直以為這玩意好貴的，結果問了才8塊錢一斤，11塊錢顯得很多。哈哈，美美的吃了一頓，自己在家做的就不要擔心衛生問題了。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
花甲開水焯水後洗淨、瀝乾 -
步驟 2/8
生薑大蒜切碎
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步驟 3/8
下油鍋，將姜蒜煸香
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步驟 4/8
加入豆瓣醬、幹辣椒炒勻
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步驟 5/8
下花甲，大火快炒
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步驟 6/8
加入適量的鹽，少一點
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步驟 7/8
放入少許的蠔油，翻炒均勻
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步驟 8/8
放一點的水再快速翻炒，就可以起鍋了
小貼士
1.在網上看到說用鐵盆或不鏽鋼盆泡花甲，能快速讓花甲吐泥；
2.這道菜不加蠔油也許會更好。
釋出於 2024-02-09
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