花生的營養價值很好,花生的蛋白質含量為25%--30%,花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸,精氨酸含量高於其它堅果,生物學效價高於大豆。我很喜歡吃,家裡的飯桌上經常有花生這個菜.很不錯的保健食品,大多數人都很喜歡的啦,今天的做法是用豆瓣醬來炒,超級下飯,喜歡吃的朋友們不要錯過了哦,快點來瞧瞧吧!
豆腐醬本身就很鹹,不用在放鹽和其它的調味品了。
防止粘鍋,可以放少許水。