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豆瓣醬炒花生
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危險男爵半香

花生的營養價值很好，花生的蛋白質含量為25%--30%，花生蛋白含有人體必需的八種氨基酸，精氨酸含量高於其它堅果，生物學效價高於大豆。我很喜歡吃，家裡的飯桌上經常有花生這個菜．很不錯的保健食品，大多數人都很喜歡的啦，今天的做法是用豆瓣醬來炒，超級下飯，喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧！

時間:10分鐘內
食材
花生 300g
油 8ml
豆瓣醬 3大湯匙
蔥 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花生提前用水泡兩個小時。
  • 步驟 2/8
    放沒過花生米的水，大火煮開，，轉小火兒煮10分鐘，直至水分靠幹。
  • 步驟 3/8
    盛出，晾涼，切好蔥花，醬備用。
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱，放油至八成熟，放蔥花和豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    放花生炒。
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻後，在放少量水炒（防止粘鍋）
  • 步驟 7/8
    轉大火，收汁即可。
  • 步驟 8/8
    美味的醬炒花生可以享用了。
小貼士

豆腐醬本身就很鹹，不用在放鹽和其它的調味品了。

防止粘鍋，可以放少許水。

釋出於 2023-03-18
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