jxcaipu logo
揪片子炒麵
9.1萬 熱度 18 收藏
沒什麼過不去

新疆人超愛吃的 揪片子 二節子 丁丁 各種炒麵。

時間:10-30分鐘
食材
牛羊豬肉都可以 200g
芹菜 一把
西紅柿 兩個
綠豆芽 300g
油白菜 一把
番茄醬 適量
面 適量
白菜 適量
青椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蔥薑蒜切沫 其它菜洗淨切好 肉用料酒 花椒粉 醬油胡椒醃一會兒 在加嫩肉點粉抓勻。
  • 步驟 2/10
    我為了方便 家裡剛好有貓耳朵 煮好過涼水。要是有時間自己拉麵也可以
  • 步驟 3/10
    熱鍋涼油把肉滑熟 取出備用
  • 步驟 4/10
    剩下的油爆香蔥姜 加去切好的西紅柿
  • 步驟 5/10
    炒一會 加入番茄醬（要是不愛吃西紅柿味重的也可以不加。） 顏色很漂亮。
  • 步驟 6/10
    我做的量大 炒勻以後盛出來備用。（做的多可以在冰箱裡放一週，自己做匹撒的的時候可以用。）
  • 步驟 7/10
    鍋裡重新下油 炒菜（豆芽和芹菜葉子先不放）
  • 步驟 8/10
    加去之前滑好的肉 和煮好的面 加花椒麵 醬油 蠔油 糖 鹽 比例按口味來。
  • 步驟 9/10
    加入剛才炒的西紅柿醬 還有豆芽和芹菜的葉子 翻炒。
  • 步驟 10/10
    加蒜沫 關火噴一點醋 一點雞精。好了 味道贊讚的。
小貼士

也可以用蒜薹 洋蔥 油白菜 包包菜 隨你們喜歡的蔬菜

釋出於 2018-12-26
95
相關菜譜
寫評論