新疆大碗揪片子湯飯 - 新疆大碗揪片子湯飯的做法,新疆大碗揪片子湯飯怎麼做好吃,新疆大碗揪片子湯飯的家常做法 - 京細菜譜

新疆大碗揪片子湯飯

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孤單deafen

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在新疆，家家戶戶都特別喜歡吃湯飯，湯飯也是新疆的一種傳統特色美食，味道鮮美，暖胃暖心。在我們這裡，男人喝酒喝多了，妻子都會做一碗這樣的酸湯飯給男人解酒，今天我做的這碗湯飯把胡蘿蔔剪成了小花的形狀，很好看吧！

食材

麵粉 300g

羊肉 50g

土豆 1個

胡蘿蔔 1個

香菇適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

和麵，麵粉加入適量鹽
步驟 2/25

活成軟硬適中的麵糰
步驟 3/25

如果麵糰活硬了就用拳頭沾水醒面
步驟 4/25

活好的麵糰進行醒發15分鐘
步驟 5/25

土豆切小塊
步驟 6/25

香菇洗淨切小塊
步驟 7/25

豆腐切小塊
步驟 8/25

胡蘿蔔用剪刀剪成小花的形狀
步驟 9/25

羊肉切片
步驟 10/25

西紅柿去皮切小塊
步驟 11/25

蔥切段
步驟 12/25

姜，蒜切丁
步驟 13/25

醒好的麵糰擀成圓形
步驟 14/25

抹上食用油，用盆蓋好
步驟 15/25

金龍魚食用調和油
步驟 16/25

鍋裡倒入金龍魚食用調和油
步驟 17/25

油熱放入蔥薑蒜炒香，放入羊肉，等羊肉變色後，加入少量的鹽，醬油，略炒盛出。
步驟 18/25

在放入切好的豆腐炒至金黃
步驟 19/25

依次放入西紅柿，土豆塊，香菇丁，胡蘿蔔花，炒好的豆腐，羊肉翻炒
步驟 20/25

炒好的菜盛出
步驟 21/25

鍋里加水燒開
步驟 22/25

麵糰切成長條
步驟 23/25

用兩個大拇指捏成如圖的形狀
步驟 24/25

出鍋了！
步驟 25/25

在配上自己醃的鹹菜，那真是美味

釋出於 2018-07-18