大蝦煸花菜
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烹飪步驟
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步驟 1/8
花菜掰小朵用淡鹽水洗淨後焯水並控幹水分 -
步驟 2/8
大蝦剪去蝦鬚洗淨，幹木耳溫水泡發洗淨掰小塊，青椒洗淨切滾刀塊，不嫌麻煩可以將大蝦開背去除蝦腸
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步驟 3/8
乾紅辣椒切段，蔥姜切絲，郫縣豆瓣醬剁碎
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步驟 4/8
炒鍋加熱後加入適量食用油，油稍微多一點點兒，加入花椒，白糖少許鹽加入大蝦煸炒一會兒
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步驟 5/8
將大蝦盛出或者推至一邊，加入郫縣豆瓣醬，蔥薑絲爆香
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步驟 6/8
加入青椒和大蝦一起翻炒
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步驟 7/8
最後加入花菜，木耳煸炒至沒有水分即可加鹽調味出鍋
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步驟 8/8
成菜比較香，色澤漂亮
釋出於 2019-02-03
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