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簡易炒香辣牛肉
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伊人淡雅淚裴
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食材
牛肉 適量
各種辣椒 適量
醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
老抽 適量
澱粉 適量
胡椒 適量
姜蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把牛肉切片，放配料醃製30分鐘。（鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
  • 步驟 2/8
    這些就是各種辣椒。（除了綠色的尖椒，其他都是冰雪裡剩餘的辣椒，所以一併用上。）
  • 步驟 3/8
    把各種辣椒切粒，除了幹辣椒不用切。（我喜歡切圓圈。）
  • 步驟 4/8
    放油下鍋，油熱後關最小火，放入姜蒜、小紅色辣椒和幹辣椒，一起炒出味道後倒入牛肉，倒入牛肉後開大火翻炒。
  • 步驟 5/8
    然後放入泡椒。翻炒。
  • 步驟 6/8
    放入綠色尖椒翻炒。翻炒一會再放入紅色辣椒。
  • 步驟 7/8
    最後放入紅色辣椒。翻炒差不多後可裝盤。
  • 步驟 8/8
    裝盤即可。（放辣椒的順序其實看自己，不用按我的順序。）
釋出於 2018-09-25
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