豬碎肉炒馬蹄
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半盞茶茉莉花
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
我刨的一碗滿滿的，把豬肉和辣椒剁碎 -
步驟 2/8
鍋燒熱，放入油，放入辣椒炒出香味
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步驟 3/8
放入豬肉加點酒煸炒至微微變色
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步驟 4/8
放入馬蹄，我懶，沒有拍馬蹄。
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步驟 5/8
加入鹽
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步驟 6/8
再加點酒，悶一兩分鐘
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步驟 7/8
基本上都熟了，加點雞精，再炒一下，出鍋。
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步驟 8/8
成品。肉好像少了點，辣椒也少了點。親們在煮這道菜時可以加點少量的薑末和辣椒一起炒，味道更美。
小貼士
馬蹄煮之前用菜刀輕輕拍出裂紋，可以更加入味。放酒是為了讓豬肉味道更好，喜歡吃辣一點的，可以放多點辣椒，炒出紅油，菜就比較漂亮。
釋出於 2018-12-17
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