Name: 肉末馬蹄餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 麵粉 500g; 清水 270g; 色拉油 10g; 酵母 1g; 白糖 10g; 肉末 500g; 馬蹄 500g; 小蔥 1把; 醬油 4茶匙; 料酒 3茶匙

肉末馬蹄餅

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一吃餅就停不下來，這不今天又要換了馬蹄肉末來配餡料，味兒鮮嫩中帶有清新。感覺真的是棒極了呢。現在也是馬蹄上市的季節，朋友們可以好好的品嚐一下哦/

食材

麵粉 500g

清水 270g

色拉油 10g

酵母 1g

白糖 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備好所用食材。
步驟 2/10

將麵粉清水酵母色拉油混制在一起揉至光滑。
步驟 3/10

鍋里加少許油，將肉末下鍋炒香。
步驟 4/10

揉好的麵糰微醒一下備用。
步驟 5/10

馬蹄香蔥切成末備用。
步驟 6/10

將炒好的肉末加至在馬蹄香蔥裡，並加入適量醬料酒調味，再放涼備用。將麵糰醒好備用。
步驟 7/10

將麵糰醒好後分成小麵糰。
步驟 8/10

將冷卻好的馬蹄肉末包制在麵皮裡。
步驟 9/10

封好口後入電餅鐺。
步驟 10/10

烙至雙面熟透即可。

小貼士

包餅的餡料要放涼再用於包麵餅。

釋出於 2022-12-01

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